Врач-диетолог рассказала о пользе и вреде чая и кофе
Врач-диетолог Марина Степанян сравнила неблагоприятные последствия от чрезмерного употребления чая и кофе, а также сопоставила полезные свойства данных напитков.
По ее словам, оба напитка содержат кофеин, однако в чае концентрация этого вещества в два раза меньше. Из-за кофеина чай и кофе обладают мощными стимулирующими свойствами, способствующими повышению работоспособности, физической активности и концентрации.
Также научные исследования подтверждают воздействие кофеина на снижение риска развития метаболического синдрома — комплекса нарушения обмена веществ. Помимо этого, потребление кофеина снижает риск деменции и болезни Альцгеймера.
Вместе с тем диетолог предостерегла граждан от злоупотребления данными напитками. Это может привести к нарушению сна, беспокойству и повышенной нервной возбудимости. При этом чай из-за сниженного количества кофеина можно употреблять чаще, отметила врач.
Кроме того, чай более полезен из-за содержания в нем полифенолов. Они препятствуют негативному воздействию свободных радикалов. Еще одним полезным свойством полифенолов является то, что они влияют на тонус сосудов, снижая риск развития инсульта и инфаркта, рассказала Степанян.
Однако чай и кофе повышают пищевую ценность приема пищи, особенно при добавлении сахара и молока. Помимо этого, оба напитка раздражают слизистую желудка,.
