Диетолог рассказал о вреде кефира, йогурта и ряженки
"Полезные бактерии защищают в том числе от коронавируса, так как стимулируют противовирусный иммунитет. Исследования показывают, что кисломолочные продукты и симбиотные бактерии блокируют фермент, с помощью которого вирусы проникают в клетку, и затрудняют реализацию инфекции", — рассказал Гинзбург.
Однако у кисломолочных продуктов есть ряд дефектов, о которых нельзя забывать. В частности, кефир способен негативно влиять на слизистую желудка в том случае, если окажется очень кислым. При приготовлении ряженки используется жирное молоко, в связи с чем при похудении необходимо избегать этого продукта. Выбирая йогурт, обращайте внимание на его состав, так как сахаросодержащие кисломолочные продукты несут вред здоровью.
По мнению диетолога, из представленных продуктов наиболее полезным является йогурт, за ним идет кефир и замыкает тройку ряженка.
