Названы улучшающие работу мозга продукты
Полезны для мозга и ягоды, содержащие антиоксиданты. Так, одно из исследований показало, что у пожилых женщин, которые регулярно ели клубнику и чернику, когнитивные способности снижались гораздо медленнее, чем у тех участников эксперимента, которые ягоды в рацион не добавляли вообще.
"Черника и другие ягоды содержат антоцианы, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действиями и замедляют старение мозга", — объяснила врач-диетолог Эми Арчер.
Другое исследование показало, что регулярно употребляемая зелень улучшает память. Разрешается и темный шоколад, причем его можно есть каждый день, но в умеренном количестве. "Флавоноиды какао увеличивают приток крови к мозгу, замедляют потерю нейронов и сохраняют здоровье нейронных связей. Все это приводит к улучшению памяти и снижению риска ее ухудшения", — сообщила врач-диетолог Саманта Кассетти.
