Врач рассказал, сколько соли можно съедать в день без вреда для здоровья
Суточный уровень употребления соли рекомендован в размере не более 5 граммов для взрослого человека. Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский отметил в интервью радио Sputnik, что в России очень многие люди нарушают эту норму.
"Среди всех пищевых компонентов, среди всех макро- и микронутриентов в рационе современного россиянина самое большое превышение идет по соли. Самое большое превышение не по калориям, не по белкам, не по каким-то другим компонентам, а именно по соли", – пояснил диетолог.
По данным медиков, в Европе и США средний житель потребляет около 10 граммов соли в сутки, – 12 граммов.
Больше всего соли попадает в организм россиян из полуфабрикатов, уточнил Андрей Бобровский.
"Беда вся не столько в соли из солонки, поскольку ее легко контролировать, основная сложность в продуктах в упаковке. То есть в полуфабрикатах, куда соль добавляют в качестве консерванта и улучшителя вкуса. Эту соль мы иногда не чувствуем, но там она в больших количествах содержится", – подчеркнул диетолог.
Частые превышения суточной нормы соли, продолжил Андрей Бобровский, увеличивают риск развития сердечно-сосудистых и других заболеваний.
