Еда для бодрости: диетолог назвала продукты, которые заряжают энергией
Дата публикации: 26 декабря 2021 г.
Просмотров: 584
Слабость и утомляемость, бледная кожа и голубые белки глаз, головокружения и одышка в состоянии покоя (тахикардия) — все эти симптомы могут говорить о недостатке железа в организме. О том, как его восполнить и зарядиться энергией, рассказала диетолог Елена Кален.
Она отметила, что существует два типа источников железа — гемовое и негемовое. Они отличаются степенью усвояемости.
Негемовое железо поступает в организм из продуктов растительного происхождения. К ним относятся соя, бобы, орехи, шпинат, а также крупы: гречка, овсянка, ячневая крупа, пшено. Кроме того, оно присутствует в инжире, айве, хурме, яблоках, черешне.
По словам диетолога, негемовое железо усваивается человеческим организмом на пять-семь процентов. "Это мало", — резюмирует она.
Гемовый подвид микроэлемента содержится в продуктах животного происхождения. В основном это печень и красное мясо (например, говядина, индейка, говяжий язык). Также его дольно много в морепродуктах (устрицы, икра осетровых). При этом усвояемость гемового железа составляет около 30-40 процентов.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
