Эксперты назвали неожиданный вред яблок

В день рекомендуется съедать два-четыре яблока за несколько приемов пищи, однако людям с сахарным диабетом стоит ограничить потребление данного вида фруктов. Об этом накануне Яблочного Спаса, который отмечается 19 августа,опрошенные диетологи и эндокринологи.

"Самое большое достоинство яблок в том, что этот плод является рекордсменом по содержанию железа. А железо необходимо для кроветворения, для поддержания достаточного количества эритроцитов, красной части нашей крови, которая переносит кислород, питает органы и ткани. Так что это профилактика кислородного голодания, гипоксии, что очень важно для людей, страдающих бронхолегочными и сердечно-сосудистыми заболеваниями", – рассказала врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Залина Гусова.

"Косточки этого плода содержат большое количество йода. Однако здесь также присутствует синильная кислота. Считается, что больше трех-четырех косточек в день съедать ни в коем случае нельзя", - отметила Гусова.

Одно среднее по размеру яблоко весом 80-90 граммов специалисты приравнивают к съеденному куску хлеба толщиной в сантиметр, добавила эксперт. Она пояснила, что яблоки – достаточно калорийные продукты из-за содержащейся в них фруктозы, поэтому их чрезмерное употребление нежелательно для людей с ожирением и сахарным диабетом.

Также стоит избегать фруктовых соков, предупреждает нутрициолог и диетолог Алексей Калинчев, поскольку они обладают высоким гликемическим индексом – относительного показателя влияния углеводов на изменение уровня сахара в крови. Людям с хроническим гастритом специалист рекомендовал употреблять запеченные яблоки с уже разрушенной клетчаткой, при этом рекомендовал пюре тем, кто не любит потреблять фрукты целиком.