"Гниют, а не усваиваются": названы несовместимые продукты

Она отметила, что для организма важна правильно работающая система пищеварения, которая имеет свои особенности:

• продукты перерабатываются с разной скоростью;

• для усвояемости каждого нужны свои ферменты;

• желудочный сок для переваривания неодинаковой пищи выделяется по-разному;

• переработка белка требует кислой среды, а углеводов — щелочной.

"Использование несовместимых продуктов заставляет организм тратить больше энергии на переработку. Когда один вид пищи переварился, готов к всасыванию, а для другого не наступило время. Происходит нарушение работы кишечника: начинается процесс гниения, брожения. Пища не усваивается, останавливается расщепление, не происходит всасывание полезных веществ, образуются токсины, отравляющие организм, развиваются различные заболевания", — сообщила  нутрициолог.