Назван простой десерт для здоровья кишечника

Ученые обнаружили, что улучшить настроение и микробиом кишечника может один простой десерт. В ходе эксперимента было установлено, что темный шоколад, доля какао в котором составляет 85%, оказывает пребиотическое действие.

В исследовании приняли участие молодые люди в возрасте от 20 до 30 лет. Всех участников разделили на три группы: первая употребляла темный шоколад с 70% какао, другая – с 85%, а третья была контрольной, поделились подробностями авторы научной работы. 

Добровольцы ели шоколад по 10 г три раза в день в одно и то же время на протяжении 21 дня.Выяснилось, что разнообразие микробиома кишечника было значительно выше у участников во второй группе. 

По словам ученых, были обнаружены изменения в разнообразии и составе микробиоты кишечника после включения в рацион темного шоколада, а также связь между этими изменениями и эмоциональным состоянием участников.
Темный шоколад, доля какао в котором составляет 85%, оказывает пребиотическое действие, о чем свидетельствует его способность улучшать разнообразие и обилие кишечных бактерий, отметили исследователи. Соответствующим образом популярный десерт может улучшать негативные эмоциональные состояния через ось "кишечник-мозг", резюмировали авторы эксперимента.