Назван способ правильно есть орехи
Дата публикации: 15 декабря 2021 г.
Просмотров: 643
Чтобы извлечь из орехов максимальную пользу для организма, перед употреблением их нужно активировать. Как и зачем, рассказала в интервью нутрициолог, основательница подмосковной Детокс-студии, руководитель студии Green me Татьяна Скирда.
Орехи – источник растительного белка и полезных жиров. Однако этот продукт не принесет вам никакой пользы, если вы просто достанете его из пакета и съедите в сухом виде, рассказала Татьяна Скирда. В интервью нутрициолог объяснила, что нужно активировать орехи.
"В любом семени, в любом орехе обязательно присутствует фитиновая кислота. Когда она попадает в желудочно-кишечный тракт человека, то начинает мешать усвоению железа, магния, кальция, цинка – всех микроэлементов. Из-за этого усвояемость снижается на 30-40%. У вегетарианцев, например, низкий уровень железа, потому что они очень часто едят орехи просто из пакета", – сказала нутрициолог.
Есть три способа разрушить фитиновую кислоту и активировать орехи, рассказала Татьяна Скирда.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
