По его словам, употребление скумбрии поможет избежать опасной болезни. Эта рыба богата витамином В12, дефицит которого в организме человека приводит к деменции. Он уточнил, что в горбуше витамина В12 содержится в четыре раза меньше, чем в скумбрии.
Его коллега врач-диетолог Михаил Гинзбург добавил, что в этой рыбе помимо важного витамина содержится большое количество жирных кислот.
«Для профилактики атеросклероза организму человека необходимы жирные кислоты Омега-3. Они улучшают свойства клеточных мембран», - уточнил Гинзбург.
Напомним, что ранее врач, кандидат медицинских наук Татьяна Гудожникова рассказала о полезных свойствах корицы.
