Диетолог развеяла миф об азиатском противовирусном растении
Для поднятия иммунитета во время эпидемий диетологи советуют есть чеснок, лимоны и более дорогой азиатский аналог. О его свойствах в интервью рассказала врач-диетолог, нутрициолог Ирина Лизун.
"В средние века имбирем лечили чуму. Считали, что он настолько сильный антисептик, что аж чуму лечит. Сами понимаете, что вряд ли кто-то от чумы с помощью имбиря излечился. В литературе можно найти данные, что имбирь – отличный источник витаминов B, E и C. В реальности 100 граммов имбиря – а столько съесть довольно сложно – содержат от 2 до 5% суточной нормы этих витаминов", — рассказала диетолог.
Сложно съесть сто граммов имбиря, поскольку он вызывает жгучее ощущение во рту и после в желудке. Именно в связи с этим необычным эффектом имбирь называют "золотым корнем" или "лекарством от ста болезней".
"Имбирю в народной медицине приписывают множество свойств. Все из-за главной ценности, которой являются эфирные масла. Также в нем есть спирты джинджеролы, которые обеспечивают жгучий вкус. Благодаря этим составляющим имбирь – отличный антисептик. Его можно разжевывать, чтобы обеззаразить полость рта. Или употреблять другим способом, чтобы стимулировать выработку желчи", — рассказала диетолог Лизун.
Главное, на что обращает внимание врач-диетолог Ирина Лизун, надо помнить, что имбирь — это все-таки помощь иммунитету, а не полноценное лечение.
