По мнению ученых, в этих маслах содержится мало насыщенных жиров, что позволяет улучшать «профиль холестерина» у пациентов. Исследование проводилось на протяжении 60 дней при участии 300 человек с умеренным или высоким давлением. Их разделили на три группы: первой давали лекарства для стабилизации давления, второй – смесь кунжутного масла и масла из рисовых отрубей, которую они принимали по 30 граммов ежедневно, а третья группа получала комбинацию из лекарств и масел.
Результаты испытаний показали, что у употреблявших эти масла уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) снизился на 26%, а «хорошего» – возрос на 9,5%. В первой группе изменений не наблюдалось, а среди употреблявших масла в сочетании с лекарствами «плохой» холестерин снизился на 27%, а «хороший» вырос на 10,9%.
Более того, специалисты отметили, что у группы, потреблявшей масла, было выявлено снижение систолического артериального давления на средний показатель около 14 пунктов. В сочетании с лекарствами он вырос до 16 пунктов.
