На этом полезные свойства пажитника не заканчиваются. Помимо уже известной пользы приправы для препятствования в размножении раковых клеток специалисты также выяснили, что пажитник может помогать при простуде, импотенции, проблемах с почками и даже при облысении.
Секрет приправы, по мнению экспертов, заключается в содержании растворимой клетчатки, способствующей снижению уровня сахара в крови и сокращении поглощения углеводов. Группе исследуемых специалисты в течение восьми недель давали десять грамм перетертых семян пажитника, которые смешивали с йогуртом или вымачивали в горячей воде. Снижение уровня сахара и холестерина у испытуемых почти на 30% показал именно второй вариант. У потреблявших пажитник с йогуртом значительных изменений не наблюдалось.
