Хрустящие кармашки с начинкой

Ингредиенты:

• Лепешки тортилья или лаваш5 шт.
• Мясной фарш450 г
• Яйца6 шт.
• Растительное масло1–2 ст. л.
• Сыр200 г

Способ приготовления:

1. Растительное масло нагреть в сковороде на среднем огне. Добавить фарш и обжаривать, помешивая, до готовности. Выложить фарш в миску. 
2. В другой миске взбить яйца и вылить в сковороду. Накрыть крышкой и готовить 5–7 минут.
3. Добавить омлет к фаршу и перемешать.
4. Одну из лепешек разрезать на четыре части. Остальные лепешки разложить на столе и в центр каждой выложить 1/4 начинки. Сверху посыпать сыром, положить четвертинку лепешки и завернуть края по кругу, в форме звезды.

5. Добавить в сковороду немного масла и нагреть на среднем огне. Обжарить каждый кармашек с двух сторон до румяной корочки.

6. Готовые кармашки слегка остудить, разрезать пополам и подавать с любым соусом, например со сметаной. Приятного аппетита!