Так, согласно научной работе европейских и американских ученых, выступить в качестве профилактических средств могут два продукта. Чтобы понять связь между рационом и риском развития или смерти людей от одиннадцати типов рака, специалисты проанализировали 860 предыдущих исследований.
Эксперты пришли к заключению, что употребление спиртных напитков было тесно связано с развитием большинства видов рака, в то время как красное мясо увеличивало риск онкологии кишечника.
Когда речь шла о снижении вероятности колоректального рака, ученые выявили обратную зависимость при включении в рацион молочных и цельнозерновых продуктов. Чем чаще люди их употребляли, тем меньше у них был риск его развития. Например, поедание приблизительно 400 г молочных продуктов в день (из которых 200 г молоко) и 100 г цельнозерновых продуктов было связано с более низкой вероятностью рака кишечника.
