Нутрициолог назвала восстанавливающий работу кишечника продукт
Масла со среднецепочечными триглицеридами (МСТ) благотворно сказываются на метаболизме и положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
«Самые полезные масла для жарки — твердые (у них высокая точка дымления). В их число входят кокосовое масло, утиный жир. Для салатов и холодных блюд лучше выбирать сыродавленные или живые масла. Они изготавливаются на дубовых прессах и не окисляются, так как отсутствует контакт с металлом. <…> Сырьем могут стать косточки, орехи», — приводит слова Ковиненко.
Специалист отметила, что люди, которые отдают предпочтение растительным, а не животным жирам, имеют меньшее число проблем со здоровьем и внешним видом.
Масла МСТ являются диетическими со среднецепочечными триглицеридами, не откладываются в жировые запасы и быстро усваиваются, заключила нутрициолог.
При этом употребление данных продуктов не отменяет необходимости консультации специалиста.
