Шарлотка с вишней
Дата публикации: 2 февраля 2022 г.
Просмотров: 998
Что нужно:
- 250 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 5 яиц
- 1 ст. муки (140 г)
- 1 ч. ложка разрыхлителя (можно 0,5 ч. ложки соды погасить уксусом)
- 120 г крахмала (если есть кукурузный крахмал, берите его, вкус будет тоньше)
- 300–400 г вишни (можно использовать замороженную, но предварительно ее нужно разморозить)
- сливочное масло – для смазывания формы
Как приготовить шарлотку с вишней:
-
Разогреть духовку до 200°С.
-
Размягченное сливочное масло взбить миксером, добавляя сахар небольшими порциями. Ввести яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
-
Просеянную муку соединить с разрыхлителем и крахмалом и также, маленькими порциями, ввести в тесто, не переставая взбивать.
-
Выстелить разъемную форму пергаментом (у нас была форма диаметром 22 см) и смазать небольшим количеством сливочного масла.
-
Вылить тесто в форму, сверху выложить вишню, каждую вишенку аккуратно утопить в тесто.
-
Выпекать шарлотку с вишней 30–40 минут.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!