Тартины с хумусом и цветной капустой

Ингредиенты:

• Цветная капуста1/2 кочана
• Хлеб цельнозерновой4 ломтика
• Масло оливковое3-4 ст. л.
• Хумус200 г
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, а затем каждое соцветие нарезать пластинками по 0,5 см.
2. Выложить капусту на противень, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. 
3. Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке 10 минут. 
4. Поджарить ломтики хлеба в тостере и равномерно распределить на них хумус. Можно использовать классический хумус или приготовить самостоятельно более оригинальный вариант, например, с авокадо или болгарским перцем. 
5. Сверху выложить цветную капусту и подавать.