Дорогие ягоды годжи или семена чиа вполне можно заменить продуктами, которые продаются в каждом магазине
Найдена идеальная замена популярным, но дорогим суперфудам.
Полезно, но слишком дорого
В последние несколько лет стало модным следить за своим здоровьем, придерживаться принципов правильного питания и регулярно есть продукты, богатые витаминами и минералами. Считается, что это лучшая альтернатива лекарственным витаминным комплексам.
Так, особенно популярны сегодня: ягоды годжи, семена чиа и крупа киноа. Ученые утверждают, что это настоящие суперфуды - одни из самых полезных в мире продуктов. Мол, они способны не только повысить уровень витаминов, но и омолодить, вернуть зрение, снизить риски возникновения сердечно-сосудистых болезней и пр. И только одна проблема – они слишком дорого стоят.
Лучшая альтернатива суперфудам
По словам ученых, ягоды годжи богаты питательными веществами: в них входят 4 полисахарида, 21 минерал, 18 аминокислот, 6 моносахаридов, 6 каротиноидов, бета-каротин, а также витамины B, E, C. Но получить практически тот же набор полезных веществ можно, если купить кизил. Кстати, он содержит бета-каротина даже больше, чем заморские ягоды. По содержанию антиоксидантов лучшим аналогом станет привычная всем клюква, а по содержанию аскорбиновой кислоты - ежевика или апельсин. На заметку: в 30 г ягод годжи содержится столько же витамина С, сколько и в четвертинке одного апельсина.
Семена чиа можно заменить рыбой разных сортов или орехами (фундук, грецкие, арахис). Например, всего 19 ядрышек фундука содержат столько же железа, как и 15 г семян чиа. А в более дешевом фундуке, в отличие от семян чиа, есть также незаменимая для человека аминокислота — лейцин. Она помогает организму бороться с воспалительными процессами.
В киноа обнаружено много фосфора, цинка, кальция, железа и витамина B9 (фолиевой кислоты), который крайне необходим для процессов образования, развития и созревания клеток крови. помимо этого, данная культура прекрасно выводит токсины из организма. Но стоит ли платить за киноа большие деньги, если все эти же свойства присутствуют в обычной гречке? По содержанию грубых волокон и белка эта культура полностью эквивалентна заморской крупе. К тому же гречка менее калорийная: 92 ккал на 100 г против 120 ккал на 100 г. Также в ней наблюдается высокое содержание витамина Е, который делает нашу иммунную систему крепче.
