Доктор: неправильно заваренный чай может вызвать рак
В некоторых случаях обычный чай может стать причиной катастрофических последствий для здоровья, рассказал доктор Осман Эрк в интервью турецкому изданию Sözcü.
По словам специалиста, при заваривании или после его нельзя подвергать воздействию высоких температур и кипятить. В таком случае содержащиеся в чае дубильные вещества начнут оказывать канцерогенное действие. В конечном итоге частое употребление слишком горячего чая можт привести к раку пищевода.
Чтобы извлечь из напитка лишь пользу, его стоит пить свежезаваренным, не слишком горячим и лишь через некоторое время после еды, поскольку он мешает организму усваивать питательные вещества из продуктов.
Кроме того, от чая не будет пользы, если в него класть сахар и другие подсластители. Единственное, что можно в него добавить, – лимонный сок. Он повышает антиоксидантное действие чая и делает его более полезным.
