Как приготовить холодный гаспачо из клубники
Дата публикации: 9 июня 2022 г.
Просмотров: 755
Для приготовления освежающего супа гаспачо с клубникой уйдет минимум времени и ингредиентов.
"Все ингредиенты супа должны быть холодными. К тому же готовый гаспачо нужно поставить в холодное место и подавать холодным. Мне нравится, когда он густенький, поэтому лед я не использую", - отметил Ярославский.
Ингредиенты:
- огурцы без кожицы – 100 г;
- томаты без кожицы – 250 г;
- клубника – 220 г;
- перец болгарский очищенный – 70 г;
- чеснок конфи (или свежий) – 5(1) г;
- соль – 3 г;
- оливковое масло – 20-25 г;
- мякоть белого хлеба – 50 г.
Читайте также: Вместо окрошки: три рецепта гаспачо, перед которыми ты не устоишь!
Приготовление:
Очищаем огурцы, томаты и перец от кожуры. Надрезанные томаты просто заливаем крутым кипятком на 25 секунд – тогда кожица легко снимается. Также не забываем зачистить клубнику.
К очищенным овощам и клубнике добавляем чеснок, соль, оливковое масло, мякоть хлеба. Хорошенько сбиваем все блендером.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
