Названы самые полезные сухофрукты
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе сухофруктов и объяснила, как их следует выбирать.
Диетолог назвала сухофрукты «концентратом», ведь в них содержится гораздо больше витаминов и других полезных элементов, чем в свежих фруктах. Сухофрукты содержат фруктозу и сахарозу и очень калорийны. Кроме того в них повышено количество пищевых волокон, что может вызвать метеоризм. Поэтому употреблять их необходимо в умеренных количествах.
Наиболее полезными Елена Соломатина назвала чернослив и черный изюм.
«Они содержат много антиоксидантов, богаты антоцианами, полифенолами, тормозят старение и оздоравливают сердечно-сосудистую систему, благотворно влияют на глаза. Но надо помнить, что изюм содержит сахара больше, чем все остальные сухофрукты. Сушеный чернослив имеет слабительный эффект, курага — мочегонный. Яблоки содержат много калия. Инжир стабилизирует биопроцессы в щелочной направленности», — рассказала Соломатина.
При этом она отметила, что варить компот из сухофруктов не стоит. Однако перед употреблением необходимо промыть теплой водой.
Диетологи назвали основные продукты, употребление которых удовлетворяет практически все потребности организма в минералах и витаминах и помогает похудеть без вреда для здоровья.
Гарвардские ученые провели исследование и выяснили, что низкоуглеводные диеты значительно сокращают продолжительность жизни.
