Эксперт рассказал, какая выпечка может спровоцировать рак
Покупая хлебобулочные или кондитерские изделия, нужно внимательно изучать их состав, отметил в интервью специалист по рациональному питанию и лечению пищевых расстройств Иван Алименко. По его словам, наиболее безопасны для здоровья изделия, состоящие из муки и воды.
"Лучше выбирать выпечку с простым составом, из муки и воды, чтобы там не было лишнего масла. Это какие-то багеты, батоны, простые булочки, лаваши, простые блины, которые жарятся на минимальном количестве масла", – пояснил Иван Алименко.
Многие виды выпечки, например, изготовленные из слоеного или песочного теста, содержат некачественные жиры, продолжил эксперт.
Злоупотребление печеньем, булочками или круассанами, содержащими такие жиры, грозит не только лишними килограммами, но и серьезными заболеваниями, считает он.
"Это риски онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта и риски ожирения на фоне высокой калорийности этих продуктов. От лишнего веса тоже достаточно побочных эффектов. Это и диабет, и гипертония, и атеросклероз, и тромбы. Также может быть повышение холестерина, то есть увеличение в крови жиров высокой плотности", – сказал Иван Алименко.
