Диетолог перечислила продукты из рациона долгожителей
Вопреки распространённым убеждениям, специалист утверждает, что одним из секретов молодости является употребление белка животного происхождения.
Овощи, фрукты, продукты ферментации, а также белковые продукты и продукты, богатые антиоксидантами, обладают омолаживающим эффектом. Об этом заявила диетолог Елена Соломатина.
В беседе она добавила, что в рацион долгожителей входят не только овощи и фрукты, но и кисломолочные продукты. Также, по словам Соломатиной, многие делают ставку на продукты ферментации.
"Во многих местах, где сохранились долгожители, они едят ферментированные продукты. Мы в основном только капусту заквашиваем, мочёные яблоки — редкость, мочёные ягоды — тоже", — отметила Елена Соломатина.
Также для сохранения молодости диетолог советует не пренебрегать и продуктами, богатыми витаминами С, А и Е. По её словам, аналогичным действием обладают янтарная кислота, антоцианы и омега-3 жирные кислоты. Также стоит включить в рацион белковые продукты.
