Врач предостерег от чрезмерного употребления кукурузы
Конец лета – это в том числе и сезон кукурузы. Вареная кукуруза – полезный продукт, он содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, отметил кандидат медицинских наук
Еще одним достоинством зерен кукурузы, по его словам, является высокое содержание клетчатки.
"Один из главных плюсов кукурузы – содержание пищевых волокон, или клетчатки. Именно она является тем компонентом, которого не хватает современному человеку. Так называемые болезни цивилизации во многом появляются из-за небольшого содержания в пище клетчатки. Сердечно-сосудистая система, пищеварительная система, несомненно, нервная система подвержены определенному риску развития заболеваний при отсутствии полноценной клетчатки в рационе"
Однако кукуруза не подходит для ежедневного употребления, продолжил врач.
"Как и у всех зерновых, у кукурузы довольно высокая калорийность, это не продукт для ежедневного употребления. Но именно в сезон несколько раз в неделю ее можно есть. Порция взрослого человека – около 200 граммов, то есть одного початка будет вполне достаточно, чтобы получить суточную норму. Однократное превышение нормы вызовет симптомы переедания: тяжесть в желудке, повышенное газообразование, несварение. Если регулярно превышать норму, может появиться избыточный вес", – предупредил Андрей Бобровский.
