Диетолог рассказал, сколько кукурузы есть безвредно
"Так называемые болезни цивилизации во многом появляются из-за небольшого содержания в пище клетчатки. Сердечно-сосудистая система, пищеварительная система, несомненно, нервная система подвержены определённому риску развития заболеваний при отсутствии полноценной клетчатки в рационе".
Однако врач предостерёг любителей кукурузы от её ежедневного употребления. Причиной такого ограничения специалист назвал высокую калорийность продута. Есть её в сезон можно только несколько раз в неделю. Порция взрослого человека — около 200 граммов, или один початок. Если переесть — можно получить тяжесть в желудке, повышенное газообразование, несварение. А при регулярном превышении нормы может появиться избыточный вес, предупредил Бобровский. Диетолог не советует есть кукурузу, которая растёт в полях: есть вероятность, что попадётся кормовой сорт.
"По внешнему виду только специалист может определить, что перед вами кормовой сорт и его лучше в пищу не употреблять. Как правило, кормовые сорта убирают гораздо раньше, не дожидаясь дозревания початков, но всё равно срывать кукурузу в поле не рекомендую, лучше покупать. По вкусовым и органолептическим свойствам пищевые сорта гораздо приятнее", — заключил диетолог.
