Диетолог рассказала о последствиях избытка фруктозы в рационе
Избыток фруктозы в рационе может навредить печени.
Как отметила Дианова, человек чаще всего получает фруктозу в составе фруктов, ягод и некоторых других продуктов натурального происхождения. Пациенты с сахарным диабетом знают, что этот углевод причиняет меньше вреда поджелудочной железе, чем сахарный песок.
Диетолог объяснила, что фруктоза утилизируется не так, как сахар. Она не создает напряжения для поджелудочной железы. Диабетики знают, что фруктоза несколько лучше, нежели привычный сахар.
Однако по словам Диановой, если человек получает слишком много фруктозы, то идет нагрузка на печень, фруктоза начинает откладываться в виде жирных кислот в тканях этого органа.
Врач рекомендует женщинам придерживаться порции в 150-200 граммов ягод или фруктов, мужчинам же можно съедать по 200–250 граммов, чтобы организм не пострадал от избыточного количества фруктозы.
Дианова подчеркнула, что сбалансированный суточный рацион должен включать не более двух таких разовых порций. Однако особенно осторожными надо быть в употреблении винограда, не стоит съедать за один раз более 100 граммов. Так как в нем достаточно высокий уровень содержания фруктозы. То же самое относится и к сухофруктам, добавила она.
«Нужно ограничивать потребление сухофруктов. Их количество должно быть в три-четыре раза меньше, чем обычная порция фруктов. То есть приблизительно 50 граммов», — посоветовала Дианова.
Диетолог рекомендует включать в рацион преимущественно сезонные ягоды и фрукты.
