Надо бы добавить. Зачем нужны БАДы и как их выбирать
Не секрет, что качество современной еды снижается день ото дня. Население мира растёт, ресурсы истощаются. Тут речь уже не столько о качестве, сколько о количестве пищи. Главное, чтобы её всем хватило. По исследованиям НИИ питания, подавляющему большинству россиян на 30–60% недостаёт тех или иных веществ в рационе. Особый дефицит ощущается в отношении ингредиентов, контролирующих обменные процессы. Возможно, в том числе из-за этого у нас растёт количество людей с ожирением. А чем выше у человека вес, тем больше дефицит витаминов и минералов.
Сегодня у многих имеется преморбидный фон организма, то есть предболезненное состояние. Решить эту проблему могла бы фортификация (обогащение) продуктов. Таким путём пошли в США и Японии, где значительная часть пищи обогащена витаминами и минералами. А начался этот процесс ещё в 1938 году, когда в Америке возникла вспышка пеллагры. Было решено добавлять в муку витамины группы В, благодаря чему через 5 лет с болезнью было покончено. В России тоже работает государственная программа по функциональному питанию, преимущественно детей раннего возраста. Среди продуктов, предназначенных для взрослых, пока обогащено лишь 4–14%.
Как выбрать БАД?
1. Покупать то, что нужно. Для этого лучше проконсультироваться с врачом, чтобы выбор был прицельным и вы не потратили деньги на ветер. Недаром же говорят, что у американцев, которые традиционно принимают много биодобавок, самая дорогая моча в мире. Ведь лишние витамины, особенно водорастворимые, не накапливаются про запас, а выводятся из организма, при этом перегружая почки. Поэтому принцип «чем больше, тем лучше» не всегда хорош. Врач сегодня имеет право назначить пациенту любой зарегистрированный БАД. И дозировку тоже должен подобрать специалист. Например, для людей с лишним весом дозы должны быть больше.
2. Проверять наличие государственной регистрации у продукта. Если БАД есть в реестре Роспотребнадзора, значит, он безопасен.
3. Доверять репутации производителя. Длительная успешная история компании, статус и известность производителя очень важны. Хорошо, если он работает по стандарту GMP (хотя для БАДов это не обязательно) и использует новые технологии, которые повышают биодоступность продукта.
4. Не гнаться за дешевизной. Высокая цена не всегда показатель качества, но и копеечные средства вряд ли будут хороши. Например, куркумин плохо всасывается в организме. Но если смешать его с чёрным перцем, биодоступность улучшится в 50 раз. Или витамин С, который может быть в виде аскорбиновой кислоты или аскорбата. Первый раздражает слизистую желудка, второй — нет. Но такие технологии есть не у всех производителей, поэтому см. пункт 3.
5. Читать этикетку товара. Например, покупая пробиотики, смотрите, чтобы обязательно были указаны конкретные штаммы бактерий, иначе это может быть смесь непонятно чего. А приобретая омега-3 жирные кислоты, важно держать ухо востро, чтобы не купить обычный рыбий жир.
6. Смотреть на качество упаковки. Многие нутрицевтики, особенно витамины, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, очень чувствительны к свету и перепадам температур и при несоблюдении условий хранения легко подвержены окислению и потере полезных свойств. Флакон из тёмного стекла инертен и защищает от света, чрезмерного нагрева, что предпочтительнее для транспортировки и хранения биологически активных добавок. А ещё стеклянная упаковка экологична.
7. Покупать только в аптеках. В этом случае можно быть уверенным, что соблюдены надлежащие условия хранения товара. Покупка БАДов через интернет — всегда лотерея.
