Надо бы добавить. Зачем нужны БАДы и как их выбирать
Говорят, БАДы выписывают тем, у кого нет денег на таблетки. Действительно ли от пищевых добавок нет никакой пользы?
Рынок изобилует самыми разными БАДами и витаминами. В связи с пандемией спрос на них сильно вырос, особенно на те, которые способствуют укреплению иммунитета.
Не секрет, что качество современной еды снижается день ото дня. Население мира растёт, ресурсы истощаются. Тут речь уже не столько о качестве, сколько о количестве пищи. Главное, чтобы её всем хватило. По исследованиям НИИ питания, подавляющему большинству россиян на 30–60% недостаёт тех или иных веществ в рационе. Особый дефицит ощущается в отношении ингредиентов, контролирующих обменные процессы. Возможно, в том числе из-за этого у нас растёт количество людей с ожирением. А чем выше у человека вес, тем больше дефицит витаминов и минералов.
Сегодня у многих имеется преморбидный фон организма, то есть предболезненное состояние. Решить эту проблему могла бы фортификация (обогащение) продуктов. Таким путём пошли в США и Японии, где значительная часть пищи обогащена витаминами и минералами. А начался этот процесс ещё в 1938 году, когда в Америке возникла вспышка пеллагры. Было решено добавлять в муку витамины группы В, благодаря чему через 5 лет с болезнью было покончено. В России тоже работает государственная программа по функциональному питанию, преимущественно детей раннего возраста. Среди продуктов, предназначенных для взрослых, пока обогащено лишь 4–14%.
