Роллы и шаурма безопасны: Диетолог составила рейтинг самого вредного фастфуда
При всей привлекательности и удобстве ресторанов быстрого питания, все же не стоит посещать их на регулярной основе.
«Когда человек потребляет фастфуд, как основной прием пищи, на завтрак, обед и ужин в выходные, и в будни, то это будет во вред любому. Не всегда продукты быстрого питания имеют необходимую питательную ценность, дабы удовлетворить потребности организма, привнести в него не только питательные вещества, но и витамины, минеральные комплексы. Может быть пустая энергия, да и только», — рассказала она.
Среди последствий частого употребления фастфуда диетолог выделяет сниженный иммунитет, нарушение работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), аутоиммунные проблемы, снижающееся качество жизни и так далее.
Если составлять рейтинг вредности фастфуда, то, по мнению диетолога, он будет выглядеть примерно вот так:
1. Картошка фри, курица во фритюре
Продукты, которые содержат большое количество жиров. В частности, из фритюра. Окисленные жиры могут оказаться в составе продуктов, пояснила Королева.
«Сочетание быстрых углеводов с окисленными жирами — это бомба замедленного действия, которая не может не сказаться на состоянии здоровья при регулярном использовании такого рода продукции», — добавила диетолог.
2. Бургеры
Мясо, которое не только является натуральным мясом животного происхождения, а дополненное белковыми смесями. Это не может не сказываться на состоянии здоровья. В составе еще может быть несколько видов масел— пальмовое, глицидиловые эфиры. После термической обработки оно выделяет большое количество канцерогенных элементов, вызывающих онкологические заболевания.
3. Хачапури, чебуреки, пицца
Продукты с избытком соли и жира в составе — это всегда привлекательно по вкусу. Диетолог пояснила, что такая пищу будет «радовать дофаминовые рецепторы» и вызывать привыкание, т.е. заставлять человека возвращаться к таким компонентам питания снова и снова.
«Последствиями такого питания может быть не только избыточный вес, но и вытекающие отсюда проблемы с сердечно-сосудистой системой, нарушение толерантности к глюкозе и сахару, сахарному диабету второго типа», — сказала Королева.
