Диетолог назвала три худших варианта завтрака
Самым распространённым вредным блюдом утреннего меню специалист назвала круассан. Она привела в доказательство ингредиенты этой выпечки: мука высшего сорта, масло и даже, как правило, маргарин, трансжиры, плюс сладкая начинка. Всё это, как объяснила Соломатина, быстро повышает уровень глюкозы в крови.
"А трансжиры ещё и клетки разрушают. Такие продукты повышают уровень глюкозы резко, человек просыпается, чувствует прилив энергии, так как быстро выделяется на такой подъём инсулин, потому что, как правило, глюкоза разрушает наши сосуды — и поэтому выбрасывается инсулин, начинает перерабатывать эту глюкозу и растаскивает её по клеткам", — пояснила диетолог Лайфу.
То, что не уходит на энергию, откладывается в жир, добавила врач. А после того, как инсулин это распространит, человек резко чувствует усталость, раздражительность, "происходит нарушение мыслительных способностей".
Второе, чего следует опасаться по утрам, — тяжёлая пища. К ней относятся, к примеру, жареная картошка или оставшееся с вечера мясо по-французски. Блюда, обильно политые майонезом, приправленные плавленым сыром, нагружают поджелудочную и другие органы. На переваривание организм тратит очень много сил. Как следствие — вместо утренней активности человек получит желание присесть или даже прилечь поспать.
