Назван продукт, который губит сосуды быстрее колбасы
Искусственно измененные жирные кислоты животного происхождения сегодня содержатся во многих популярных продуктах - фастфуде, выпечке, соусах, снеках и прочем. Между тем, это те самые транжиры, которые быстрее всего повышают плохой холестерин в организме, снижая хороший
"Раньше во всем винили пищевой животный жир. Однако в последние годы в результате научных исследований выяснилось: в повышении риска сердечных болезней виноваты также трансжиры", - объяснила специалист.
Как себя обезопасить? Снижают риск развития сердечно-сосудистых недугов - пищевые волокна. Они, поступая в организм с пищей (овощи и фрукты, бобовые, отруби), нормализуют углеводный обмен и снижают количество "плохого" холестерина, отметила специалист
"В отличие от фруктов и овощей, с отрубями легко переборщить. Придерживайтесь суточной нормы - не более 35 г пищевых волокон в день", - подчеркнула она, уточнив, что в большом количестве отруби могут нарушать всасываемость витаминов.
Кроме того, есть научные данные, доказывающие, что употребление жирной рыбы хотя бы раз в неделю снижает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний.
