Дешевый и очень полезный зимой: Врач назвал главный продукт для крепкого здоровья
Зимой потребность в витаминах увеличивается, поэтому необходимо делать упор на продукты, которые особенно богаты полезными веществами. В рационе обязательно должна присутствовать квашеная капуста, если нет противопоказаний, считает врач-токсиколог Михаил Кутушов.
"Мы традиционно воспринимаем квашеную капусту как соленье, а на самом деле она гораздо ближе к квасу, кефиру и йогуртам. Она тоже продукт брожения".
По словам специалиста, квашеная капуста обладает сильным антиоксидантным действием, что препятствует перерождению здоровых клеток в злокачественные, помогает в борьбе с канцерогенами.
Для справки: в одной 150-граммовой порции капусты содержится дневная норма витаминов К и С. Есть там и "дефицитная фолиевая кислота".
Также в списке важных продуктов на столе зимой, по мнению врача, повышающий активность макрофагов, NK-клеток и лимфоцитов чеснок, лук, морковь, брокколи, цветная капуста.
Напомнил специалист и про доказавшую свою эффективность куркуму.
"Продукт способствует блокировке воспалительного цитокина TNF-a1, росту полезных штаммов бактерий, подавляет аутоиммунные заболевания, уменьшает хроническое воспаление", - объяснил Михаил Кутушов.
