Названы продукты, способные вызвать тромбоз и инсульт
Некоторые бактерии могут создать токсичные соединения, приводящие впоследствии к тромбозу.
Красное мясо, сыр и яйца в большом количестве могут вызвать инсульт и тромбоз у людей старше 45 лет. Некоторые бактерии могут из этих продуктов создавать токсичное соединение, рассказал врач клинической лабораторной диагностики Александр Карасёв.
"Оно называется триметиламин. Наша печень пытается от него избавиться, окисляет его, соединение называется ТМАО. Оно напрямую повреждает эндотелий", — объяснил медик.
Повреждения эндотелия, отметил Карасёв, вместе с колебаниями глюкозы приводят к образованию атеросклеротической бляшки. Вокруг неё начинается турбулентное движение крови, что и является источником тромбоза, а впоследствии — инсульта и инфаркта. Эксперт призвал есть красное мясо не чаще двух раз в неделю, порция при этом не должна превышать 150 граммов.
