Зимний чай «Шарлотка»: необычный рецепт любимого напитка, который согреет в холода
Пряный и согревающий.
Ингредиенты:
-
Яблоки (ред делишес) — 200 гр
-
Белый сахар — 80 гр
-
Ванильный сахар (можно использовать ванильную эссенцию, концентрат или даже ванильный стручок) — 15 гр
-
Цейлонская корица — 4 гр
-
Горячая вода — 300 мл
-
Апельсиновый фреш —30 гр
Из инвентаря понадобится:
-
Блендер
-
Сито
-
Стеклянный чайник (можно обычный, но в стеклянном будет красиво)
Приготовление
-
Нарежьте яблоки — очищать от кожуры не нужно — и положите их в блендер. Засыпьте белым и ванильным сахаром, перемолотым в пудру, и цейлонской корицей. Залейте все горячей водой. Лучше использовать именно горячую воду, потому что это помогает лучше извлечь вкус из специй.
-
Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Процедите получившееся пюре через сито, чтобы избавиться от крупных яблочных частичек (сито можно взять покрупнее).
-
Далее в прозрачный чайник (можно заваривать сразу в чашке) налейте 100 гр получившегося пюре, добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и 300 гр горячей воды.
-
Перемешайте напиток ложкой и украсьте дольками яблока, палочкой корицы или всем, что вам больше нравится.
Описание: сочетание ванили, яблока и корицы дает ощущение шарлотки во вкусе. Напиток отлично подойдет для больших компаний, а пюре для его приготовления хорошо хранится в течении 3-4 дней в холодильнике.
