Соленая диета мешает бороться с инфекциями
Существует несколько рисков, связанных с соленой диетой, и одним из главных считают повышенное артериальное давление.
Любители поесть соленого часто страдают от гипертонии, намного увеличивающей риски инсульта и инфаркта.
И вот теперь немецкие учёные доказали, что большое количество соли негативно влияет на иммунную систему, что увеличивает вероятность развития инфекционных болезней.
Эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют взрослым людям не употреблять более 5 г соли в день, что соответствует двум гамбургерам.
Но только в США среднестатистический взрослый гражданин поглощает по 8,5 г соли ежедневно, что почти в два раза превышает рекомендации ВОЗ. Это частично объясняет высокие показатели гипертонии в Америке.
Теперь немецкие учёные полагают, что избыток соли также ослабляет иммунную систему, мешая ей сражаться с бактериальными инфекциями. Они провели исследования с участием добровольцев, получавших дополнительно 6 г соли к своему ежедневному рациону. Это соответствовало двум блюдам из фастфуд сетей.
Впервые в истории науки доказано, что избыточное употребление соли также существенно ослабляет иммунитет.
Полученные выводы противоречат результатам других работ, демонстрировавших, что соленая диета эффективно сражается с инфекциями, спровоцированными определёнными кожными паразитами у лабораторных животных.
