Как получить достаточное количество витамина B1: ответ специалиста

Вот несколько советов, которые позволят получать достаточно витамина В1:

• Любишь рис — выбирай обработанный паром рис. Это традиционная технология очистки риса от чешуек, при которой тиамин лучше сохраняется.
• Готовь овощи на пару или делай из них суп. Так ты все равно сохранишь вываренные витамины.
• Избегай потребления сырой рыбы, к примеру, суши. Это снизит риск нехватки тиамина и пищевого отравления.
• Запивай пищу прежде всего водой. Чай и кофе полезны, но стоит их пить чуть позже прием пищи.
• К каждому блюду добавляй свежие овощи и фрукты. Витамин С улучшает усвоение тиамина.
• Разрушению тиамина ферментами мешают аллицин лука и чеснока.
• Не ешь много сладостей или белого хлеба, даже если они пока не вредят фигуре и зубам. Это разрушает усвоение тиамина, и портит состояние сосудов, чем повышает риск заболеть сердечно-сосудистыми болезнями позже.
• Не злоупотребляй алкоголем, а если пьешь, выбирай не более 350 мл некрепкого (до 5%) пива. Там есть витамин В1.
• Помни о сбалансированном рационе. Только он обеспечит тебя и достаточным количеством витамина В и создаст хорошие условия для его синтеза микробиотой кишечника.
• Тиамин рекомендуется употреблять отдельно от витаминов В6 (пиридоксин) и В12 (цианкобаламин).
• Людям, имеющим нарушения всасывания в кишечнике, или перенесли операции желудочно-кишечного тракта, рекомендованные инъекции тиамина. Остальные люди могут пить витамин В1 в таблетированной форме.
• Беременные, кормящие женщины, спортсмены, люди, имеющие вышеперечисленные состояния, даже дети, «которые ничего не хотят есть» или подростки, «считают себя толстыми и не хотят есть», потребует дополнительного потребления витамина В1.
• Высокие дозы тиамина эффективные в преодолении симптомов делирия, фибромиалгии, а также кластерных (повторяющихся) головных болей и атрофии сердечной мышцы.
• Введение витамина В1 нужно людям, которые держат голодовку и выходят из него.

29 мая 2026 г.

29 мая 2026 г.

28 мая 2026 г.

28 мая 2026 г.