Не "белый яд": почему опасно полностью отказываться от соли
В народе часто называют соль "белым ядом", однако это не совсем так. На самом деле соль необходима организму для нормальной жизнедеятельности. Это вещество помогает регулировать водный баланс и доставлять в клетки полезные вещества.
Медики отмечают, что от содержания соли в организме зависим корректная работа мышечной и нервной систем. Для этого по рекомендациям Всемирной организации здравоохранения необходимо не превышать суточную норму, которая составляет 5 граммов.
При полном исключении соли из рациона в первую очередь постраают мозг и сердце. Все потому, что в таком случае вода из организма начинает уходить в несколько раз быстрее нормы. Клетки перестают получать влагу, а кровь не насыщается кислородом.
Полное отсутствие соли в рационе нарушает правильную работу печени и почек.
