Пищевая аллергия: медики назвали симптомы и основные продукты, провоцирующие приступ
Дата публикации: 20 февраля 2023 г.
Просмотров: 1175
Организм вырабатывает «аллергические антитела» или иммуноглобулин E (IgE) к аллергену. Аллерген попадает в организм и связывается с антителом IgE, чем вызывает аллергическую реакцию.
Пищевую аллергию не следует путать с пищевой непереносимостью, поскольку в их основе лежат разные механизмы.
Эпидемиологические исследования показали, что почти 80% людей, у которых спрашивали, есть ли у них пищевая аллергия, отвечали утвердительно, однако у них не было IgE-опосредованной пищевой аллергии.
В общем, в мире на пищевую аллергию страдает 1-3% взрослых и 4-6% детей. Более 160 продуктов питания могут вызвать аллергические реакции.
Если увидели ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter!
