Вот это поворот: врач рассказала, кому нельзя есть лук
Даже тем людям, которые не имеют противопоказаний к употреблению лука, есть его нужно умеренно – не более одной некрупной головки.
Эндокринолог Татьяна Бочарова рассказала в интервью о том, что некоторым людям следует полностью исключить из своего рациона такой популярный овощ, как лук.
«Лук нельзя есть людям, у которых панкреатит, гастрит или язвенная болезнь», - пояснила врач.
Она отметила, что в первую очередь в этом плане опасен свежий репчатый лук, поскольку его употребление повышает уровень кислотности в желудке. Но даже если у вас нет противопоказаний в виде вышеупомянутых заболеваний, то увлекаться луком все-равно не стоит – максимум можно позволить себе одну некрупную головку.
Помимо этого эндокринолог добавила, что информация о том, что лук способствует укреплению иммунитета чистой воды выдумка.
В то же время, уточнила Бочарова, в состав овоща входят вещества фитонциды, препятствующие размножению патогенных бактерий и вирусов. Также лук является источником витаминов группы В, аскорбиновой кислоты.
