Врач-диетолог рассказала, чем опасно чрезмерное употребление красного мяса
"Некоторые специалисты говорят, что красное мясо — это полезный продукт, другие — что нет. Но все дело в количестве.
Красное мясо можно употреблять, если не перебарщивать с дозой — не есть его три раза в день, что особенно касается мужчин в возрасте 40+. Такое мясо должно быть в меню не часто, потому что оно повышает уровень железа.
Красное мясо не рекомендуется есть вечером, потому что этот продукт имеет высокий инсулиновый индекс. И мы должны помнить, что молодое мясо, а именно телятина, молодой поросенок или цыпленок — полезны только для детей, потому что содержит много пуринов, повышающих уровень мочевой кислоты.
Взрослым подойдет свинина, говядина - только нежирные части.
Также полезным продуктом является сало, но не более 30 гр. в сутки", - сообщила диетолог.
