Диетолог назвал неожиданный эффект от употребления семечек подсолнечника
Несмотря на то, что семена обладают определенной целебной силой, важно знать о подсолнечнике больше.
Эксперт по вопросам питания и автор книг по диетологии Тоби Амидор проанализировал побочные эффекты употребления семян
Семечки подсолнечника могут помочь бороться с воспалением
По словам эксперта, семена подсолнечника содержат как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные жиры.
Наличие здоровой нормы моно- и полиненасыщенных жиров в вашем рационе может помочь снизить воспаление.
"Доказано, что ненасыщенные жиры помогают уменьшить воспаление", — говорит Амидор.
Вы можете превысить ежедневную норму потребления соли.
"Выбор соленых семян подсолнечника, несомненно, может повысить ежедневное рекомендуемое количество натрия", — говорит Амидор.
Поэтому диетологи рекомендуют выбирать семена без соли.
Улучшает здоровье сердца
"Исследование, опубликованное в журнале Circulation, показало, что участники, которые ели больше семян, включая подсолнечное, имели меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокий уровень холестерина", — объясняет Амидор.
Так же семена подсолнечника могут помочь снизить артериальное давление. Если ваше давление слишком высокое, это может повредить кровеносные сосуды, которые поставляют кровь к сердцу, что потенциально вызывает сердечный приступ или сердечную недостаточность при перегрузке.
Контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом
По данным издания Cureus Journal of Medical Science, семена подсолнечника содержат хлорогеновую кислоту, которая, как показали исследования, снижает уровень сахара в крови. Другие исследования также показали, что продукт обеспечивает лучший гликемический контроль, то есть эти семена обладают противодиабетическими свойствами.
"Исследование, опубликованное в Journal of Chemical and Pharmaceutique Research, рассматривало влияние потребления семян подсолнечника на уровень сахара в крови людей с диабетом", — объясняет Амидор.
Таким образом, исследователи предположили, что евшие семена продемонстрировали положительное и быстрое снижение уровня сахара в крови натощак по сравнению с теми, кто был в контрольной группе.
