Диетолог назвала самые вредные для здоровья сухофрукты
В зимнее время многие люди отдают предпочтение сухофруктам, однако оказалось, что не все "сушки" одинаково безопасны для здоровья.
Она отметила, что очень важно обращать внимание на внешний вид сухофруктов. Если они сильно блестят, то это может указывать на обрботку глицерином для придания товарного вида.
К примеру, для того, чтобы финики стали "глянцевыми" их вымачивают в сахарном сиропе.
"Их внешний вид должен вам подсказать, как именно высушен и обработан сухофрукт. Если он блестящий и очень мягкий, скорее всего, для обработки использовался жир или глицерин. Например, глянцевость финикам придает вымачивание в сахарном сиропе", - сказала специалист.
Диетолог пояснила, что многие сухофрукты обрабатывают диоксидом серы, чтобы они дольше хранились и не привлекали паразитов.
Чтро касается орехов, то эксперт советует выбирать те, что в кожуре.
"Старайтесь брать сухофрукты без блеска, самые обычные, без потрескавшейся кожи, с нормальным запахом, с косточкой, а орехи - в скорлупе", - сказала диетолог.
