Диетолог рассказал, чем бананы полезны для здоровья

Бананы – настоящий кладезь клетчатки, калия и магния.

При регулярном употреблении они способствуют пищеварению и укрепляют иммунную систему. Эксперт по питанию делится многочисленными преимуществами бананов для здоровья. 

Элиз Хоман — диетолог в известной клинике Кливленда в Огайо (США). В недавней статье специалист по питанию объясняет потенциальную пользу для здоровья от употребления бананов.

Пищевая ценность банана среднего размера 

В чистом виде, в качестве ингредиента мюсли и смузи или в качестве заменителя муки в макаронах — бананы не только универсальны, но и содержат множество полезных ингредиентов. Банан среднего размера в среднем имеет следующую пищевую ценность : 

• 105 калорий, 
• 1 грамм белка, 
• 28 грамм углеводов, 
• 15 грамм натурального сахара, 
• 3 грамма клетчатки, 
• менее 1 грамма жира, 
• 10 миллиграммов витамина С, 
• 422 миллиграмма калия, 
• 32 мг магния. 

Клетчатка способствует пищеварению и защищает от болезней 

Как сообщает диетолог Хоман, три грамма клетчатки в банане среднего размера уже покрывают около десяти процентов рекомендуемой суточной нормы.

Это не только помогает пищеварению. Различные исследования показали, что люди, потребляющие от 25 до 29 граммов клетчатки в день, имеют сниженный до 30 процентов риск следующих заболеваний: 

• рак толстой кишки, 
• болезнь сердца, 
• гипертония, 
• высокий уровень холестерина, 
• инсульт, 
• диабет 2 типа

Витамин С поддерживает иммунную систему 

Витамин С или аскорбиновая кислота укрепляют иммунную систему и помогают организму бороться с инфекциями. Взрослым требуется в среднем от 75 до 90 миллиграммов в день . Банан уже содержит около 10 миллиграммов витамина С.

Витамин B6 улучшает обмен веществ 

«Банан обеспечивает от четверти до трети дневной потребности в витамине B6», — подчеркивает эксперт по питанию Хоман. Организм нуждается в этом витамине, среди прочего, для различных метаболических процессов , для регулирования аппетита и для здорового цикла сна-бодрствования.

Калий помогает снизить кровяное давление 

Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым ежедневно потреблять от 4700 до 5000 миллиграммов калия . Один банан обеспечивает около 422 миллиграммов калия — чуть меньше десяти процентов от суточной нормы.

Минерал калий много делает для организма и важен, среди прочего, для правильного функционирования важных органов, таких как сердце и почки . Калий также помогает поддерживать кровяное давление в пределах нормы.

Магний для регулирования артериального давления и уровня сахара в крови. 

Один банан среднего размера уже содержит около 32 миллиграммов магния. Это покрывает примерно восемь-десять процентов ежедневных потребностей. Магний участвует во многих процессах в организме, в том числе: 

• регуляция артериального давления, 
• регулирование уровня сахара в крови, 
• строение белков, 
• поддержание костей, 
• мышечная функция, 
• функцию нервов. 

Зеленые бананы как пребиотик 

Бананы, которые еще слегка зеленые, содержат много резистентного крахмала . Хотя организм не может переваривать этот крахмал, Хоман говорит, что крахмал поддерживает рост полезных бактерий в толстой кишке . Это может помочь улучшить здоровье кишечника в долгосрочной перспективе, а также помочь при диарее.

Исследователи из Университета Ньюкасла в Англии даже показали в ходе исследования, что резистентный крахмал из зеленых бананов может помочь предотвратить рак.
«Если вы не привыкли есть устойчивые крахмалы, начните медленно, чтобы ваше тело могло привыкнуть к ним », — рекомендует диетолог. Некоторые люди могут сначала испытывать запоры, газы и вздутие живота.

В бананах слишком много сахара? 

«Я часто слышу от пациентов, что они избегают бананов, потому что слышали, что фрукты содержат слишком много сахара», — объясняет Хоман. Вышеупомянутый устойчивый крахмал в бананах фактически превращается в сахар в процессе созревания.

Но, с одной стороны, это натуральный сахар, который считается менее вредным, чем добавленный сахар, а с другой стороны, по мнению Хомана, польза для здоровья от содержащихся в нем антиоксидантов и клетчатки перевешивает негатив.