Лучшая ягода для вашей печени – диетологи рекомендуют
Второй по величине человеческий орган (на первом месте – кожа) нуждается в поддержке витаминами.
Основной функцией печени является выведение токсинов из организма, но она также перерабатывает питательные вещества из пищи, фильтрует кровь и метаболизирует лекарство, которое вы принимаете, сохраняет гликоген, производит химические вещества, помогающие свертыванию крови, помогает регулировать уровень сахара в крови.
Видите, ваша печень заслуживает внимания и регулярной заботы.
Возможно, вы слышали о НАЖХП, неалкогольной жировой болезни печени. По данным клиники Мэйо, это одна из главных причин смерти во всем мире.
Жировая болезнь печени не связана с употреблением алкоголя, но характеризуется воспалением печени и может привести к тому же повреждению, вызванному обильным употреблением алкоголя — рубцевание печени, известного как цирроз.
Отложения жира образуются в печени, как правило, из-за избыточного веса или ожирения, высокого уровня сахара в крови и высокого уровня триглицеридов, жира в крови. Если не хотите подвергать себя опасности, соблюдайте нормальный вес, потребляйте меньше сахара, занимайтесь спортом и поддерживайте уровень холестерина в норме.
Выбирайте продукты, борющиеся с воспалением печени. Возможно, лучшим из них является черника.
"Лесная черника содержит наивысшую концентрацию антоцианов: природный пигмент, который придает ягодам прекрасный голубой оттенок", — говорит американская диетология Лорен Манакер.
По ее словам, исследования доказывают, что антоцианы могут противодействовать окислительному стрессу в печени и уменьшить воспаление.
Антоцианы содержатся в кожуре красных, фиолетовых и синих плодов.
Их содержание пропорционально плотности цвета. Итак, черника, ежевика, малина, клюква, смородина и клубника — все они хорошие источники антиоксиданта — чем глубже и насыщеннее цвет, тем лучше.
