Медики назвали овощ, который может снизить риск различных видов рака
Капуста отличается не только восхитительным вкусом, но и полезными питательными веществами.
Цветная капуста — один из самых популярных видов овощей в Украине, отличающийся прекрасным, мягким вкусом и легко усвояемостью. Соцветия не только вкусные, но и полезные и низкокалорийные. Помимо прочего, они могут помочь снизить риск развития различных видов рака.
Цветная капуста — низкокалорийный овощ, который надолго насыщает вас благодаря высокому содержанию клетчатки. Он богат витаминами и минералами.
Цветная капуста является членом семейства крестоцветных овощей, наряду с брюссельской капустой, листовой капустой, брокколи, зеленью репы, брюквой, репой и бок-чой.
Все эти овощи содержат соединение, которое производит сильный характерный запах, который некоторые находят непривлекательным. Но это семейство овощей также предлагает множество преимуществ для здоровья, включая снижение риска различных видов рака.
Хотя растения капусты вызывают проблемы с пищеварением у многих людей, цветная капуста гораздо лучше усваивается из-за высокого содержания яблочной и лимонной кислоты, а также хорошо переносится чувствительными людьми, согласно австрийскому порталу общественного здравоохранения Gesundheit.gv.at .
По словам Терпстры, когда дело доходит до питания, цветная капуста — суперзвезда. Богатая витаминами С и К, она также является хорошим источником фолиевой кислоты, которая поддерживает рост клеток и необходима во время беременности.
Цветная капуста не содержит жира и холестерина. И в ней мало натрия. Порция в одной чашке содержит всего 25 калорий, пять граммов углеводов и два грамма клетчатки..
