Медики выяснили, какая каша помогает пищеварению и снижает уровень холестерина
Она является полезным , универсальным и питательным ингредиентом многих блюд.
Регулярное употребление овсянки может обеспечить ряд преимуществ для здоровья, таких как улучшение пищеварения, уменьшение воспаления в организме, а также снижение риска различных хронических заболеваний, таких как диабет.
Овсянка:
- Питательная: Овсянка содержит много важных питательных веществ, таких как белки, витамины B1 и B5 и минералы, такие как магний, фосфор, цинк и железо.
- Высокое содержание клетчатки: овсянка содержит клетчатку бета-глюкан, которая считается особенно полезной для здоровья и может помочь снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и способствовать насыщению.
- Хороший источник сложных углеводов: углеводы, содержащиеся в овсянке, очень медленно расщепляются в организме, что означает, что чувство сытости сохраняется дольше, а уровень сахара в крови не резко повышается.
Овсянка предлагает хорошее сочетание сложных углеводов, клетчатки и белка.
Почему овсянка способствует пищеварению
Овсянка содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку , которая способствует здоровому пищеварению при регулярном опорожнении кишечника и помогает предотвратить запоры . Растворимые пищевые волокна служат пищей для полезных кишечных бактерий и, таким образом, могут способствовать улучшению кишечной флоры и, следовательно, здоровью кишечника.
Сложные углеводы также играют важную роль в здоровом пищеварении. Медленный распад обеспечивает равномерное и длительное высвобождение энергии. Это предотвращает скачки и падения уровня сахара в крови . Сильные колебания уровня сахара в крови вызывают проблемы с пищеварением, такие как метеоризм и запоры.
Овсянка обладает противовоспалительными свойствами
Кроме того, овсянка содержит нечто, называемое авенантрамидами . Это вторичные растительные вещества , встречающиеся только в овсе . Эти соединения обладают антиоксидантными свойствами и могут помочь уменьшить воспаление в желудочно-кишечном тракте.
Овсянка также содержит другие антиоксиданты , такие как витамин Е и фенольная кислота , которые помогают организму уменьшить окислительный стресс и воспаление.
Овсянка для снижения уровня холестерина
Было показано, что бета-глюкан клетчатки, уже упомянутый выше , помогает снизить уровень холестерина ЛПНП. Холестерин ЛПНП , часто называемый «плохим холестерином», может накапливаться в виде бляшек в артериях, способствуя атеросклерозу и увеличивая риск сердечных заболеваний.
Бета-глюканы могут связывать холестерин в пищеварительном тракте, предотвращая его всасывание в кровоток. Они гарантируют, что холестерин выводится из организма, а не откладывается в организме.
Есть много веских причин регулярно есть овсянку как часть здорового питания . Еще одним преимуществом является то, что овсянка чрезвычайно универсальна и может использоваться во многих различных блюдах. Они даже превращают некоторые довольно нездоровые продукты в полезные и богатые питательными веществами блюда
