Можно ли есть белый рис, если у вас высокий уровень сахара в крови
Несмотря на то, что белый рис является крахмалистым обработанным зерном, он имеет и удивительную питательную ценность.
Рис может являться частью здоровой, сбалансированной диеты.
Однако белый рис действительно содержит много крахмала. Как и в большинстве белых зерен, во время обработки белого риса наружная оболочка, содержащая клетчатку, удаляется в дополнение к внутреннему зародышу, известному питательными веществами. Витамины и минералы из эмбрионов позже добавляются обратно после обработки.
Многие считают, что коричневый рис лучше белого. Хотя содержание отрубей и зародышей в коричневом рисе богаче органической клетчатки, витамины и питательные вещества, сравнивая коричневый и белый рис, они содержат почти одинаковое общее количество углеводов. Кроме того, разница в клетчатке составляет примерно три грамма на чашку.
Сбалансированная еда должна содержать источник белка, здорового жира, углеводов. Потому сбалансированный рацион может улучшить реакцию на уровень сахара в крови.
