Пищевые привычки, которые помогут снизить артериальное давление
Отказ от добавления соли – не единственная здоровая пищевая привычка, которая поможет стабилизировать давление.
Высокое кровяное давление может привести к инфаркту и инсульту. Большинство людей с проблемой давления, скорее всего, знают, что умеренно солить или не солить пищу вовсе – совет, который поможет улучшить самочувствие. Однако это лишь одна из рекомендаций, которая поможет снизить артериальное давление. Есть много других пищевых привычек и методов приготовления пищи, которыми вы можете пользоваться каждый день.
Ниже мы познакомимся с лучшими.
Остерегайтесь скрытого натрия
В магазине внимательно читайте этикетки пищевых продуктов.
Надписи подобные таким, как "на 25% меньше натрия" часто обманчивы, потому что они означают лишь то, что в продукте содержится меньше соли, чем в оригинальном продукте.
Имейте в виду, что соли много в хлебе, сыре, заправках для салатов и приправах. Одним из примеров этого является сыр, содержащий около 373 мг натрия в 100 г продукта.
Для снижения давления используйте клетчатку
Употребление большего количества здоровых продуктов, таких как чечевица, фасоль, цельные зерна, фрукты и овощи, поможет снизить кровяное давление. Эти продукты способствуют укреплению здоровья сердца не только благодаря содержанию клетчатки, но и содержащимся в них микроэлементам и антиоксидантам.
Приправляйте блюда зеленью
Один из способов заменить соль – обильно приправить пищу травами и специями. Если блюдо хорошо приправлено, оно не требует много соли.
Используйте чеснок, лук, лимонный сок, луковый порошок и экспериментируйте со свежими и сушеными травами. Во время небольшого исследования в Пакистане людей с гипертонией кормили блюдами с разным количеством соли. Результаты показали, что участники предпочитали еду с меньшим содержанием соли, которые содержали чеснок.
Будьте разборчивы, когда ужинаете вне дома
В обработанных пищевых продуктах и блюдах много соли. Один из самых эффективных способов резко сократить потребление натрия — реже есть вне дома. Больше готовьте дома, где вы контролируете содержание соли.
Несколько лет назад наблюдение в журнале Appetite показало, что большинство людей не знают, сколько натрия они потребляют в ресторанах. Исследователи обнаружили, что четверть посетителей не смогли или не хотели оценить содержание натрия в своих блюдах.
Поэтому советуем заранее ознакомиться с онлайн-меню ресторана. Сделайте свой выбор перед уходом и выберите блюда с низким содержанием натрия. Выбирайте блюда, приготовленные на пару, запеченные, которые обычно содержат меньше натрия. Избегайте жареного и маринованного мяса, которое обычно содержит гораздо больше натрия.
