Самые лучшие источники витамина С: диетолог рассказала о продуктах и дневной норме для взрослых

Рассказываем о самом популярном в мире витамине – витамине С.

Витамин С, или аскорбиновая кислота, выполняет многие важные функции в организме:

• епляет иммунную систему, потому что поддерживает ее клеточную функцию;
• способствует выработке коллагена и заживлению ран, действует как антиоксидант для защиты клеток от повреждения свободными радикалами;
• помогает лучше усваивать железо из пищи.

Он помогает снизить риск заболеваний сердца. Также может снижать высокий уровень плохого холестерина и триглицеридов в крови.

Тело человека не может самостоятельно синтезировать витамин С. Но мы можем извлечь его из пищи!

Дневная норма витамина С для взрослых составляет 90 мг.

Лучшие источники витамина С

• большой желтый болгарский перец – 380% дневной нормы
• 56 грамм черной смородины – 113% ДН
• 1 средний апельсин – 92% ДН
• 1 средний мандарин – 26% ДН
• 100 г клубники – 62% ДН
• 1 средний киви – 62% ДН
• 2 ст. л свежей петрушки – 11% ДН

Питательные вещества легко разрушаются при нагревании, поэтому употребление этих продуктов в сыром виде придаст больше пользы организму.